Ingredientes
Composición
Jibia patagónica entera, mantos o tentáculos, congelada en formato industrial block.
MOLUSCOS Y CEFALÓPODOS · Dosidicus gigas
Jibia en block
Jibia patagónica congelada en formato industrial block desde costas chilenas, diseñada para procesadores, plantas elaboradoras y exportación especializada hacia Asia y Europa.
BlockIndustrialPacífico SurB2BGlobal
Descripción
Jibia en block · relato y ficha técnica
La jibia en block representa una de las soluciones industriales de mayor volumen dentro del portafolio de Mar Austral Origin.
Procesada en formato homogéneo de piezas enteras, mantos limpios o tentáculos según requerimiento del cliente, permite optimizar costos logísticos y rendimiento industrial por kilo neto.
Es una materia prima altamente demandada para anillas rebozadas, rabas, tentáculos cocidos, conservería y procesos secundarios destinados principalmente a Asia y Europa del sur.
- Formato industrial optimizado para reprocesamiento y alto volumen.
- Excelente relación costo/rendimiento para líneas de producción.
- Base ideal para productos elaborados, empacados y exportación masiva.
Especificaciones
Datos técnicos
Información operativa que el comprador necesita validar antes de la negociación: formato, peso, conservación y certificaciones.
Información nutricional
Aporte por 100 g de producto
Valores referenciales por cada 100 gramos. La ficha definitiva por lote se valida mediante documentación técnica.
Alérgenos
Información al comprador
Contiene moluscos y productos derivados.
Origen y trazabilidad
De dónde viene este producto
Producto capturado en la costa centro-sur y Patagonia chilena mediante pesca artesanal e industrial selectiva, procesado en planta habilitada por SERNAPESCA bajo protocolos HACCP y BPM.
Cómo se utiliza
Aplicaciones recomendadas
Procesadores industriales
Ideal para plantas que producen anillas, rabas, tentáculos cocidos y derivados de exportación.
Industria conservera
Excelente base para formatos empacados, marinados y líneas de retail internacional.
Mercados globales
Alta demanda en Asia, Europa del sur y compradores especializados de seafood industrial.
Cómo encaja en operación
De esta ficha al contenedor
Exportación bajo partida arancelaria 0307.43 — Jibias y calamares congelados. Operación habitual FOB o CIF según acuerdo comercial.
El transporte requiere cadena de frío constante a -25°C o inferior, con tiempos estimados de tránsito de 18–25 días hacia Asia y 20–28 días hacia Europa.
Blog
Recetas e ideas con Jibia en block
Entradas del blog etiquetadas para esta referencia. Útil para enviar al chef o al category manager junto con la ficha técnica.