原材料
組成
パタゴニアセントーラの身、海産物のクリーミーなベース、パン粉、チーズ、卵および天然調味料。
付加価値ラインアップ · Lithodes santolla
セントーラのチューペ
チリで調理したパタゴニアセントーラのチューペで、伝統的なレシピを使用し、オーブン対応で、プレミアムリテール、HoReCa、およびラテン系コミュニティと国際グルメ市場への輸出向けに設計されています。
調理済み料理プレミアムPatagoniaHoReCaグローバル
説明
セントーラのチューペ · ストーリーと製品仕様
セントーラのチューペはMar Austral Originのポートフォリオ内で最も付加価値の高いラインの1つを代表しています。
厳選されたパタゴニアセントーラの身、海産物のクリーミーなベース、パン粉、チーズおよび調味料で調理され、プレミアム原料をグルメな完成料理に変換することで、加工の完全なマージンを捉えています。
個別、家族、フードサービスの各フォーマットで利用可能で、スーパーマーケット、ホテル、レストラン、およびすぐに提供できるチリ料理を求める消費者向けの流通業者にとって理想的なソリューションです。
- グラタン用に準備された製品で、操業時間と複雑性を削減します。
- プレミアム原料を高利益率の完成料理に転換します。
- プレミアムリテール、HoReCa、および海外のラテン系コミュニティで高い受容率です。
仕様
技術データ
商談前にバイヤーが確認すべき実務情報：形態、重量、保存条件、認証。
栄養成分情報
製品100gあたりの含有量
1グラムあたり100グラムあたりの参考値。グレージングなしの製品。ロットごとの最終仕様書は技術文書により検証されます。
アレルゲン
バイヤー向け情報
甲殻類、乳製品、グルテン、卵および派生製品を含みます。
産地とトレーサビリティ
この製品の産地
Aysén地域からトレーサビリティされたセントーラの身を使用しチリ南部で調理された製品で、HACCP およびBPM基準に基づく認可工場で加工され、SERNAPESCA およびISPCH衛生認証を取得しています。
使い方
推奨される用途
プレミアムリテール
スーパーマーケット、グルメストア、およびオーブン対応のプレミアム料理を求める消費者に理想的です。
フードサービス
高価値チリ料理に焦点を置くホテル、レストラン、カジノおよびケータリングに最適です。
輸出
USA（ラテン系コミュニティ）、チリ、およびEU専門流通業者で高い受容率です。
オペレーションへの適合
この仕様書からコンテナまで
関税区分1605.10 — 調理済みカニ（調理料理）に基づく輸出。チリ港湾FOBまたは商業契約に基づくCIFによる通常の操業。
製品は-18°C以下での継続的なコールドチェーンを必要とし、USA へのトランジット時間は12–18日、ヨーロッパへは20–28日、チリ国内は24–72 h の推定時間です。
ブログ
セントーラのチューペを使ったレシピとアイデア
この製品にタグ付けされたブログ記事。仕様書とあわせてシェフやカテゴリーマネージャーに送るのに便利です。